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Le Panche
Ristorante sul Reno

Via Modenese 758 Loc. "Le Panche" tel. 328.3888687



09/08/2016

Ferragosto a Liberamente Le Panche

Menù Antipasto della tradizione con salumi, crostini e formaggi; Quinoa, Bulgur, Cous Cous con verdure saltate Lasagne dell'orto Griglia..

Dettagli

Chi Siamo



Dopo aver dedicato passione ed energie nel centro storico di Pistoia, il nostro progetto LIBERAMENTE si è spostato "fuori porta", sulla statale 66 che conduce all'Abetone, in località Le Panche. Il ristorante è inserito nella parte più antica del complesso "Locanda Le Panche", che un recupero attento ha valorizzato e portato a nuova vita.

C'è una cucina "giovane" che si confronta con piatti legati alla tradizione e alla stagionalità; la qualità e la semplicità dei piatti non ci fanno dimenticare la nostra voglia di sperimentare con equilibrio.

Il rispetto per il cliente traspare dalla LIBERTA' che può esercitare nella scelta dei piatti, nei menù personalizzati in base alle proprie esigenze.

Dal lunedi al sabato proponiamo un MENU' del PRANZO a 10 euro con due primi e due secondi a scelta con acqua e caffè inclusi. Tutti i giorni potete trovare il MENU' DEGUSTAZIONE a 25 euro con antipasto, primo, secondo e contorno, dolce, vino, acqua e caffè.

Il ristorante dispone di ampi spazi che si adeguano alle necessità dei clienti; così è molto semplice sentirsi coccolati quando si è in due, ma anche avere spazio e comfort quando l'occasione fa crescere il numero delle persone... proprio per questo è semplice poter immaginare il proprio evento prendere vita, LIBERAMENTE.

Menu


ANTIPASTI

    *Il Liberamente toscano (prosciutto toscano dop, salame, pecorino, crostini, farro con verdure) *Tartar di mele verdi con cetriolo e menta *Gazpacho con pane croccante *Tartare di manzo con uovo e gelato alla senape *Carpaccio di pesce spada *Baccalà mantecato con asparagi di mare *Pane burro e acciughe *Alici fritte con cetriolo *Tartar di tonno con pesca e salsa di pomodoro    
PRIMI PIATTI

    *Zuppa di farro bio, fagioli borlotti, pane e semi tostati *Pappa al pomodoro *Bulgure e cous cous con verdure *Lasagne con verdure *Spaghetti con burrata e aringhe *Ravioli con ricotta del pastore e spinaci con pomodorini e basilico *Maltagliati con funghi porcini  *Tagliolino con mazzancolle
SECONDI PIATTI

    *Liberamente pollo ripieno di salsiccia e spinaci con pisellini al bacon *Pancetta cotta a legna con fagioli cannellini *Tagliata di manzo agli aromi con patate al forno *Peposo di manzo con pisellini *Guancia di manzo brasata con verdure brasate *Frittura di pesce *Rombo con funghi porcini scottati *Funghi fritti *Contorni: insalata, patate e fagioli  
DOLCI

    *Mousse di formaggi con biscotto e fragole *Torta soffice di cioccolato senza farina con salsa di fragole *Prato di pandispagna di spinaci con crema di mascarpone e fragole *Crostata con marmellata *Tartar di ananas grigliata e menta *Gelato    

Contatti


Contattaci

Indirizzo

  • Via Modenese 758, Loc. "Le Panche" 51100 PISTOIA
  • info@liberamentepistoia.it
  • +39 328.3888687